바람과 구름처럼

오래전에 블로그를 통해서 인연이 된 충남 태안에 있는 태안수산은 하늘아의 단골매장이다.거리가 멀기때문에 자주 찾아갈 수가 없어 해산물을 주로 택배주문해서 먹는편이다.특히나 가을철이면 가족들이 모두 좋아하는 왕새우를 해마다 구입해서 먹곤하는데다른매장과는 비교가 안될만큼 크고 싱싱해서 항상 태안수산에서 사먹는다.이번에는 오랜만에 일본에서 오는 아들에게 한가지라도 더 맛난 음식 해먹이려고봄철에 알이 꽉차고 가장 맛있다는 쭈꾸미와 바지락을 미리 택배주문하였였고,주문한 다음날 바로 택배 도착. 언제나 그러하듯 아이스박스에 모듬초장과 해산물의 싱싱한 보존을 위해얼음을 가득채워 보내주셨다.단골매장 태안수산에서 구입한 쭈꾸미와 바지락.바지락은 해감을 위해 잠자기전에 소금물에 담가 놓았다.아침에 일어나보니 바지락들이 입..

봄철에 나는 나물 중에 맛이 좋다는 말은 익히 알고 있던 눈개승마~.그러나 쉽사리 접해볼 수는 없었던 나물인데 강릉에 사는 그리움님이 먹어보라며 선뜻 보내주셨다.감사하게도 눈개승마와 함께 달래도 한웅큼~^^눈개승마는 장미과에 속하는 다년생 초본 식물로 우리나라를 포함해 중국 동북부, 일본, 러시아 등지에 분포하며우리나라에서는 울릉도, 평창, 정선, 화천, 청양 등 고산지대에서 자생, 재배되고 있다.그리고 울릉도에서는 '삼나물', '고기나물'이라 불리는데 잎이 삼 잎을 닮았다고해서 삼나물, 인삼향, 두릅향, 고기향의세 가지 맛이 난다해서 삼나물, 쫄깃한 쇠고기 맛이 난다해서 고기나물이라 붙여진 이름이라고 한다. 강원도에서는 삐뚝바리, 찔뚝바리라고 하며눈개승마는 '눈을 뚫고 가장 먼저 올라오는 나물'이라는 ..